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nougat en barre
7,54 €
TTC
Le nougat en barre est une confiserie composée principalement de miel ou de sucre, de blancs d’œufs et de fruits secs comme les amandes, parfois enrichie de sirop de glucose, de vanille, de pistaches, de fruits confits ou de chocolat ; il existe en version blanche à la texture tendre et aérée, en version noire plus dure et croquante sans blancs d’œufs, ou encore aromatisée, le plus réputé en France étant le Nougat de Montélimar, spécialité de la ville de Montélimar, et il est commercialisé en barre individuelle, en format à découper, emballé dans du papier ou du plastique alimentaire, voire présenté en coffret cadeau.
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Le nougat en barre est une confiserie traditionnelle présentée sous forme rectangulaire ou allongée, facile à transporter et à consommer. Il est fabriqué à base de sucre ou de miel, de blancs d’œufs montés en neige et de fruits secs (souvent des amandes, noisettes ou pistaches).
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