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Chocolat noir
Chocolat au lait
Chocolat blanc
Amandes, noisettes, pistaches
Raisins secs ou fruits confits (selon recette)
Fondant du chocolat
Croquant des fruits secs
Association sucrée et légèrement toastée
Coffrets cadeaux gourmands
Fêtes de fin d’année
Pause sucrée raffinée
Les mendiants sont une spécialité traditionnelle de la chocolaterie française, souvent associée aux treize desserts de Noël en Provence.
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Les mendiants aux 3 chocolats sont de délicats palets confectionnés à base de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, délicatement garnis de fruits secs et parfois de fruits confits. À la fois croquants et fondants, ils offrent un équilibre parfait entre l’intensité du cacao, la douceur du lait et la rondeur sucrée du chocolat blanc.